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문화일반
글로벌 도시남에서 ‘된장남’으로 변신한 우리는 ‘한식’에 빠진 동지
미국 맨해튼에서 맛깔스러운 한식으로 뉴요커의 입맛을 사로잡고 있는 스타 셰프 후니 킴(40)과 한국 포항에서 전통장류 브랜드 ‘죽장연(竹長然)’을 이끌고 있는 정연태(48) 영일인터내셔널 사장은 공통점이 있다. 둘 다 글로벌 무대를 누비는 ‘도시남’이자, 전통 된장에 매료된 ‘된장남’이란 점이다.후니 킴은 미국의...
2013.11.07 14:43
의사의 길 접고 뉴욕의 오너셰프된 후니킴 “한식세계화,정통으로 승부해야"
“한국에 오면 가장 먼저 광장시장부터 달려가요. 힘들고 팍팍한 상황에도 열심히 살아가는 이들로부터 기(氣)를 받고 싶어서죠. 왁자지껄한 시장 좌판에 앉아 빈대떡 먹는 재미도 쏠쏠하고요. 서울 광장시장 순희네 빈대떡, 드셔 보셨나요? 마약김밥도 아시고요? 시장 사람들이 뿜어내는 에너지까지 더해져 맛이 그만입니다...
2013.11.07 11:18
이런, 된장…뉴요커 입맛을 홀린 스타셰프
UC버클리 출신 전도유망했던 예비 의사…학업스트레스에 지친 심신 달래려 시작한 요리가 제2의 인생이 될 줄이야뉴욕 유명 레스토랑서 신들린 듯 요리 내공쌓아…요리는 테크닉도 중요하지만 열심히 먹어보는 것이 최고의 공부“한국음식 건강에 좋고 맛도 최고” 입소문…佛·日요리처럼 고급화 성공해야 세계인 입맛 사로...
2013.11.07 11:11
“후니 킴, 우리 장맛 보고 포항까지 날아와…된장으로 의기투합 ”
미국 맨해튼에서 맛깔스러운 한식으로 뉴요커의 입맛을 사로잡고 있는 스타 셰프 후니 킴(40)과 한국 포항에서 전통장류 브랜드 ‘죽장연(竹長然)’을 이끌고 있는 정연태(48) 영일인터내셔널 사장은 공통점이 있다. 둘 다 글로벌 무대를 누비는 ‘도시남’이자, 전통 된장에 매료된 ‘된장남’이란 점이다.후니 킴은 미국의...
2013.11.07 11:11
50세 산조명인들…신명나는 무대 펼친다
나이 50세 이른 산조 명인들의 무대 ‘지천명(知天命) 산조축제’가 지난 5일 서울남산국악당에서 개막했다. 가야금, 거문고, 아쟁 산조(기악 독주) 12인이 12소리의 다른 색깔의 무대를 오는 22일까지 선뵌다. 짧게 30분에서 길게 50분까지 길의 산조는 자유, 유희, 섬세, 화려 등 다채롭게 변주될 예정이다.5일부터 8일까...
2013.11.06 11:29
서울남산국악당, ‘지천명 산조축제’ 개최
나이 50세 이른 산조 명인들의 무대 ‘지천명(知天命) 산조축제’가 지난 5일 서울남산국악당에서 개막했다. 가야금ㆍ거문고ㆍ아쟁 산조(기악 독주) 12인이 12소리의 다른 색깔의 무대를 오는 22일까지 선뵌다. 짧게 30분에서 길게 50분까지 길의 산조는 자유, 유희, 섬세, 화려 등 다채롭게 변주될 예정이다.5일부터 8일까...
2013.11.06 09:23
문화경제학회,‘지역창조경제 정책’주제로 8~9일 추계학술대회
한국문화경제학회(학회장 손원익)가 11월 8~9일 전남대 컨벤션센터(3층 광주은행홀)와 용지관(문화전문대학원)에서 광주문화재단과 공동으로 추계정기학술대회를 개최한다. 올해 주제는 ‘지역 창조경제 실현을 위한 문화정책방향 제시’이다.이번 학술대회에는 한국문화경제학회 손원익 학회장(한국조세재정연구원 선임연구...
2013.11.05 14:19
제2의 난타 ‘점프’ 10년만에 법정관리 위기...공연ㆍ관광업계 쇼크
제2의 ‘난타’로 주목받던 대표 한류 공연 ‘점프’ 제작사가 공연 10년만에 법정관리 위기에 처하면서 공연 및 관광업계가 일대 충격파에 휩싸였다. 주 수입원이던 일본 관광객 급감에다 지난달 중국의 여유법(旅遊法) 발효로 중국 관광객까지 줄면서, 수익성이 악화된 탓으로, 한류 공연 및 한류 관광에 미칠 파장이 주목...
2013.11.04 09:21
여의도의 절반 면적…4000여 좌석 공연장도
‘준’ ‘피카소’. 건물에 내걸린 간판명만으로는 알쏭달쏭한 이들 빌딩은 원래 모텔이었다. 크라운-해태제과가 경기도 양주시 장흥면 부곡리 일대 330만㎡(약 100만평) 부지에 2006년부터 조성한 ‘송추 아트밸리’에 드문드문 흩어져 있는 건물들은 지금도 모텔 외관을 유지하고 있다. 입구에 있는 아트밸리인포메이션 건...
2013.10.31 11:42
‘예술경영’ 휘모리, 윤영달
선친에 물려받은 기업 ‘돈많은 기업 아니니 고객에 과자 아닌 또다른 행복도 주자’고 생각…예술경영 시작하며 직원들까지 소리·시낭독에 열정직원들 근무는 언제 하냐지만 예술경영후엔 몰라보게 혁신…나에겐 한국인 특유의 신명DNA 있어 국악·조각·시 등 문화소외분야에도 남다른 관심도매상에 공급한 ‘산도’ 늘 ...
2013.10.31 11:40
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
분할 안되면 합병(?)…SK, 이번엔 ‘뒷문’ 경영 [홍길용의 화식열전]
SK E&S와 SK이노베이션이 합병을 추진하는 모양이다. 회사측 설명이 “여러 검토를 하고 있다”다. ‘부인’이 아니다. 회사의 주요한 내부 정보가 외부에 알려지는 경우는 두 가지다. 의도치 않게 새어 나갔거나 누군가 의도를 가지고 흘린 경우다. 후자라면 외부(시장)의 반응을 보기 위한 실험일 수 있다. 소식 첫날 SK이노베이션 주가는 폭등하고 SK㈜ 주가는 급락했다. SK이노베이션의 자회사인 SK온은 전기차 시장의 부진으로 애물단지로 전락했다. 20일 SK이노베이션 주가 상승은 S
홍길용의 화식열전